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关于李子,你不得不知道的事

关于李子,你不得不知道的事

关于李子,你不得不知道的事
 李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7~8月间采收成熟果实,洗净,去核鲜用,或晒干用。饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之*。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,是夏季的主要水果之*。
营养分析
1. 促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
2. 清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;
3. 降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;
4. 美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
*新一期《英国营养学杂志》刊登的美国明尼苏达大学一项动物实验表明
吃李子可以缓解动脉硬化症发病进程,从而大大降低头号杀手心脑血管疾病的致死率。
近年来,李子的护心保健作用逐渐得到重视。多项研究表明,李子可以降低人体内低密度脂蛋白(LDL)水平,李子干中的纤维胶质可以降低动物体内的胆固醇水平。李子中还有多种营养成分:钾、镁、硼、大量的抗氧化剂,因而,吃李子还有助于保持理想的血糖水平并减少皮肤皱纹等。